MELAURO. Einzig in seiner Art, dieser Schafkaese mit Safran. Mann kann ihm sowoll als Frischkaese oder bis zu 15 Monaten in Krugen gereift, geniessen. Ein von Jahrhundert zu Jahrhundert uberliefertes Verfahren.In alten Zeiten wuerde die Kaese in Nussblaetter gewickelt, heutzutage benutzen wir Lorbeerblaetter die die Kaese ein wertvolles Aroma und Geschmack verleihen.