LE CREME AL TARTUFO. Le nostre preparazioni con il tartufo bianco di Acqualagna, nero dolce e bianchetto sono realizzate con procedure assolutamente artigianali e naturali. Tutte le creme possono essere servite come piccolo spuntino spalmandole sul pane tostato insieme ad un buon bicchiere di vino, o come condimento raffinato per tagliatelle, ravioli o anche carne di vitello o tacchino. Per fare una buona salsa, scaldare della panna e aggiungere un cucchiao a persona di crema al tartuffo. In versione più leggera allungarla con un po’ di brodo, burro e parmigiano. Ottime anche per condire due uova al tegamino o una bella frittata.