Fur unser Betrieb haben wir den Namen ‘Coldantico' gewahlt, eine grune Ecke von Montefeltro, ein Grenzgebiet zwischen Marche, Umbria und Toscana. Hier bestehen noch die alten Bauerngebrauche, die die Traditionen nachkommen, wo mann den Gemusegarten bebaut; wilde Beeren, Pilze und Krauter sammelt. Wir haben diesen Namen gewaehlt weil unsere Produkten dieser Kultur anhoren/zubehoren und wir moechten gerne die guten Sachen die uns uberliefert wuerden,erhalten.